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隨著(zhù)市場(chǎng)的不斷發(fā)展，產(chǎn)品不斷推陳出新，業(yè)務(wù)合作形式逐漸多元化，食品標簽上通常會(huì )標注一個(gè)或多個(gè)公司的名稱(chēng)和地址，那么體現在食品標簽上的責任方應該怎樣正確規范地標注呢？食品伙伴網(wǎng)梳理了幾種生產(chǎn)銷(xiāo)售方式的標注形式，供大家參考。

國產(chǎn)預包裝食品

1.1 自產(chǎn)自銷(xiāo)的模式

關(guān)于自產(chǎn)自銷(xiāo)模式，此時(shí)生產(chǎn)方是承擔產(chǎn)品安全質(zhì)量責任的主體，既是生產(chǎn)方也是銷(xiāo)售方，在食品標簽上標注生產(chǎn)方的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式即可。引導詞可以標注“生產(chǎn)者”“生產(chǎn)商”或“制造商”等。

1.2 委托生產(chǎn)的模式

委托加工（生產(chǎn)）的合作模式多樣，可根據實(shí)際合同中的約定形式在標簽上進(jìn)行標注，根據《食品安全標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011，以下簡(jiǎn)稱(chēng)GB 7718）條款4.1.6.1.3“受其他單位委托加工預包裝食品的，應標示委托單位和受委托單位的名稱(chēng)和地址；或僅標示委托單位的名稱(chēng)和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應當按照行政區劃標注到地市級地域?！?/span>

但是應注意不同的地區會(huì )有額外的要求，企業(yè)也應符合其規定。如《上海市食品安全條例》規定“受委托企業(yè)應當在受委托生產(chǎn)的食品的標簽中，標明自己的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式和食品生產(chǎn)許可證編號等信息?！?/span>

對于委托加工標注的委托單位和受委托單位名稱(chēng)的引導詞沒(méi)有強制要求，可以標注“委托方、受委托方”、“委托商、受托生產(chǎn)商”等，如果有多個(gè)受委托方，應該一一標注，標注要求真實(shí)清楚。

1.3 集團公司和子公司的生產(chǎn)模式

GB 7718規定，依法獨立承擔法律責任的集團公司、集團公司的子公司，應標示各自的名稱(chēng)和地址；不能依法獨立承擔法律責任的集團公司的分公司或集團公司的生產(chǎn)基地，應標示集團公司和分公司（生產(chǎn)基地）的名稱(chēng)、地址，或僅標示集團公司的名稱(chēng)、地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應當按照行政區劃標注到地市級地域。

市場(chǎng)上產(chǎn)品有的是按照集團公司出品，分公司生產(chǎn)的模式；有的是集團公司委托子公司生產(chǎn)的模式，如有確定證據，可在標簽上標注“出品商、生產(chǎn)商”或“委托商、受委托生產(chǎn)商”。

1.4 分裝生產(chǎn)模式

分裝是一種常見(jiàn)的生產(chǎn)形式，原質(zhì)量監督檢驗檢疫總局發(fā)布的《食品標識管理規定（2009年修訂本）》第八條規定：“分裝食品應當標注分裝者的名稱(chēng)及地址，并注明分裝字樣?！彼钥梢詷俗ⅰ吧a(chǎn)商”并注明分裝字樣，也可以標注“分裝商”。

進(jìn)口預包裝食品

進(jìn)口預包裝食品應標示原產(chǎn)國國名或地區區名，以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式，可不標示生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式。進(jìn)口產(chǎn)品的責任主體的引導詞可以是“代理商”“進(jìn)口商”或是“經(jīng)銷(xiāo)商”。

食用農產(chǎn)品

《中華人民共和國農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規定，“農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟組織以及從事農產(chǎn)品收購的單位或者個(gè)人銷(xiāo)售的農產(chǎn)品，按照規定應當包裝或者附加標識的，須經(jīng)包裝或者附加標識后方可銷(xiāo)售。包裝物或者標識上應當按照規定標明產(chǎn)品的品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量等級等內容?！薄掇r產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》對農產(chǎn)品的標識要求為：農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟組織以及從事農產(chǎn)品收購的單位或者個(gè)人包裝銷(xiāo)售的農產(chǎn)品，應當在包裝物上標注或者附加標識標明品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者名稱(chēng)、生產(chǎn)日期。所以生產(chǎn)或銷(xiāo)售包裝農產(chǎn)品的責任主體應該按照規定標注生產(chǎn)者或經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)。